Ketahui fungsi Vitamin K dan sumber makanan terbaik

Sebilangan besar orang mungkin masih tidak mengenal vitamin K. Sebenarnya, kelebihan vitamin K sangat penting untuk mencegah proses pembekuan darah dan mencegah pendarahan berlebihan. Ketahui lebih lanjut mengenai fungsi vitamin K untuk mengetahui faedahnya untuk kesihatan anda.

Definisi dan jenis vitamin K

Vitamin K terdiri daripada beberapa kumpulan sebatian, tetapi yang paling penting adalah vitamin K1 dan vitamin K2. Jenis makanan yang mengandungi vitamin K1 dapat diperoleh dari sayuran hijau. Sementara itu, vitamin K2 diperoleh dari daging, keju, dan telur. Kadang kala, orang akan keliru dan menyangka bahawa vitamin K sama dengan Kalium. Ini kerana simbol K adalah simbol kimia untuk kalium pada jadual berkala. Sebenarnya, kalium jelas bukan vitamin K. Vitamin K terdiri daripada beberapa jenis, yang masing-masing mempunyai fungsi dan faedah yang berbeza. Terdapat tiga jenis Vitamin K yang umumnya diketahui, termasuk:

1. Vitamin K1: Phylloquinones

Berfungsi untuk mengelakkan pendarahan dan pembekuan darah. Anda boleh mendapatkannya dari sayur bayam, alga, dan sayur-sayuran berdaun hijau.

2. Vitamin K2 MK-4: Menaquinone-4

Vitamin K2 MK-4 paling mudah diserap oleh badan. Fungsi vitamin K2 adalah untuk mencegah penumpukan kalsium di semua organ tubuh dan saluran darah. Vitamin ini berperanan aktif dalam mengatur gen dan dapat mencegah barah kerana merupakan antioksidan di otak.

3. Vitamin K2 MK-7: Menaquinone-7

Vitamin K2 MK-7 lebih mudah diserap ke dalam tulang. Jenis vitamin K ini berperanan dalam pemeliharaan tulang dan mencegah kehilangan tulang atau gangguan tulang.

Keperluan harian vitamin K

Seperti yang disarankan dari Nutrition Adequacy Rate (RDA) oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, pengambilan harian yang disyorkan untuk vitamin K hanya berdasarkan vitamin K1, yaitu 55 mikrogram sehari untuk wanita dewasa dan 65 mikrogram untuk lelaki dewasa . Anda dapat memenuhi keperluan ini dengan memakan hidangan bayam dan telur dadar untuk makan tengah hari atau setengah hidangan brokoli untuk makan malam. Lengkapkan diet anda dengan kuning telur atau minyak zaitun untuk membantu mempercepat penyerapan vitamin K di dalam badan. Hingga kini belum ada cadangan khusus mengenai berapa banyak pengambilan vitamin K2 yang diperlukan oleh tubuh. Perkara yang paling penting adalah menggabungkan diet anda dengan sumber vitamin K1 dan vitamin K2 untuk memenuhi keperluan pemakanan anda.

Khasiat vitamin K untuk kesihatan badan

Secara umum, vitamin K adalah kumpulan vitamin yang mudah larut dalam lemak. Kelebihan vitamin K, iaitu:

1. Menghalang darah daripada pembekuan

Vitamin K berfungsi untuk mengarahkan kalsium dan mencegah pembekuan darah. Kerana orang yang kekurangan vitamin K dapat menyebabkan risiko pendarahan yang tidak terkawal yang teruk, seperti pendarahan di mata, telinga, dan hidung / mimisan.

2. Memelihara tulang dan gigi yang sihat

Selain itu, tulang dan gigi yang sihat juga memerlukan vitamin K. Malangnya, kumpulan vitamin ini adalah nutrien yang belum popular di kalangan masyarakat umum. Sebenarnya, tidak sedikit orang yang tidak tahu apa faedahnya.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

Vitamin K dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung kerana kemampuannya untuk mengatur tekanan darah. Bukan hanya jantung, vitamin ini juga dapat melindungi anda dari penyakit paru-paru. Untuk jenis vitamin K2 ini, ia mempunyai manfaat untuk kesihatan jantung, hormon, tulang, ginjal, dan otak.

4. Mengekalkan fungsi kognitif

Fungsi kognitif adalah kemampuan yang melibatkan berfikir, belajar, mengingat, menyelesaikan masalah, dan membuat keputusan. Untuk menghalang penurunan fungsi kognitif, salah satunya adalah untuk memenuhi keperluan vitamin K. Dengan menjaga fungsi kognitif, vitamin K juga dapat membantu mencegah demensia pikun pada usia tua.

5. Mengurangkan risiko barah

Penyelidikan menunjukkan bahawa vitamin K2 dapat menghambat kemunculan sel barah hati setelah rawatan. Vitamin ini juga berpotensi untuk meningkatkan jangka hayat pesakit yang telah menjalani rawatan. Sementara itu, kekurangan vitamin K lebih kerap berlaku pada bayi baru lahir daripada orang dewasa. Untuk langkah pencegahan, doktor akan memberikan suntikan vitamin K kepada bayi baru lahir sebagai standard penjagaan. Baca juga: Mengetahui Kesan Kekurangan Vitamin K pada Kesihatan

Sumber makanan vitamin K

Vitamin K boleh diambil dari makanan sihat. Terdapat banyak sumber makanan semula jadi yang mengandungi vitamin K. Antaranya ialah sayur-sayuran seperti bayam, asparagus, brokoli, dan kekacang seperti kacang hijau. Keperluan vitamin K harian juga dapat dipenuhi dengan memakan telur, strawberi, dan hati / gizzard. Dengan cara itu, tahap vitamin K dikekalkan. Jenis makanan berikut adalah sumber vitamin K yang tinggi:

1. Buah-buahan

Berbagai buah yang kaya akan vitamin K adalah delima, kiwi, alpukat, anggur, plum, atau blueberry. Contohnya delima, dalam delima mengandungi kira-kira 20 mikrogram vitamin K.

2. Sayuran hijau

Sayuran hijau yang dapat menjadi sumber vitamin K adalah bayam, kangkung, brokoli, kubis, kubis, kacang hijau, dan lobak. Contohnya bayam, dalam 1 cawan bayam, terdapat kira-kira 145 mikrogram vitamin K. Baca juga: Jenis Sayuran Yang Mengandungi Vitamin K Tinggi

3. Kacang

Jenis kacang yang mengandung vitamin K tinggi adalah kacang mete, kacang kedelai, kacang hijau, kacang polong, dan kacang tanah. Dalam 30 gram kacang mete, mengandungi 10 mikrogram vitamin K.

4. Minyak sayur

Minyak sayuran atau minyak dari tumbuhan adalah sumber vitamin K. yang sihat. Salah satu jenis minyak sayuran yang tinggi vitamin K adalah minyak canola. 1 sudu minyak canola mengandungi kira-kira 10 mikrogram vitamin K.

5. Produk haiwan

Makanan yang mengandung vitamin K juga dapat ditemukan dalam produk hewani, seperti keju, daging, jeroan, daging sapi dan hati ayam, telur, susu, udang, dan ikan. Itulah beberapa kelebihan dan sumber makanan yang mengandungi vitamin K. Jangan lupa memasukkan makanan yang mengandungi vitamin K ke dalam menu harian anda. Sementara itu, jika anda tidak dapat memenuhi pengambilan vitamin K melalui makanan, anda mungkin perlu mengambil suplemen vitamin K. Namun, sebelum mengambil makanan tambahan vitamin K, pastikan anda berjumpa dengan doktor terlebih dahulu. Sekiranya anda ingin berjumpa doktor secara langsung, anda bolehsembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.

Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.