Kabocha atau labu Jepun adalah salah satu menu prima donna untuk makanan pelengkap untuk kanak-kanak kerana rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Bukan hanya itu, memberikan menu makanan pelengkap labu kabocha juga merupakan pilihan yang tepat kerana buah ini mengandungi kadar vitamin A, vitamin C, dan magnesium yang tinggi. Berbanding dengan ubi jalar dan labu, kabocha mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah. Maksudnya, meminumnya tidak akan menyebabkan kadar gula darah meningkat tajam. Jadi apa faedah kabocha dan bagaimana memproses kabocha untuk menu makanan pelengkap labu bayi? Inilah ulasan penuh. 
Kabocha baik untuk pepejal bayi. Berikut adalah beberapa kelebihan labu Jepun atau kabocha untuk kesihatan anak kecil anda, iaitu:
Kandungan pemakanan Kabocha untuk bayi
Dalam 245 gram kabocha yang dimasak, terdapat nutrien dalam bentuk:- Kalori: 49
- Lemak: 0.2 gram
- Natrium: 2.5 mg
- Karbohidrat: 12 gram
- Serat: 2.7 gram
- Gula: 5.1 gram
- Protein: 1.8 gram
Manfaat labu Kabocha untuk kesihatan
Kabocha baik untuk pepejal bayi. Berikut adalah beberapa kelebihan labu Jepun atau kabocha untuk kesihatan anak kecil anda, iaitu: 1. Kaya dengan vitamin dan mineral
Sekiranya anda mencari karbohidrat yang boleh menjadi sumber vitamin A, kabocha adalah jawapannya. Di dalamnya terdapat kandungan vitamin A yang telah memenuhi 300% keperluan harian. Bukan hanya itu, labu Jepun ini juga mengandungi zat besi, kalsium, kalium, dan magnesium. Selain vitamin A, terdapat juga vitamin B dan vitamin C di dalamnya.2. Baik untuk kesihatan mata
Untuk dapat berfungsi dengan optimum, tubuh memerlukan vitamin A. Tidak terkecuali bagi anak-anak yang memerlukan pengambilan vitamin yang mencukupi untuk menjaga kesihatan mata mereka. Bukan itu sahaja, menu makanan pelengkap labu kabocha dapat menjadi sumberzeaxanthin dan lutein, jenis karotena yang dapat menjaga kesihatan mata.3. Meningkatkan imuniti
Buah-buahan dan sayur-sayuran kuning mengandungi beta-karoten yang meningkatkan imuniti. Vitamin A di dalamnya juga dapat melindungi bayi dari jangkitan. Jangan lupa bahawa terdapat juga kandungan vitamin C yang dapat membantu mencegah komplikasi ketika anak demam.4. Melancarkan pencernaan
Sekiranya anak kecil anda tidak membuang air besar selama beberapa hari, cuba berikan pelbagai menu dengan persediaan labu Jepun di dalamnya. Kandungan serat 7 gram dapat membantu mengekalkan saluran pencernaan yang sihat sambil mencegah sembelit. Jangan lupa juga memberi urutan ketika bayi mengalami kembung untuk membuat mereka berasa selesa.5. Menguatkan tulang
Labu Jepun mengandungi 17% keperluan harian mangan. Mineral ini membantu mengekalkan struktur tulang yang sihat dan memaksimumkan keupayaan tubuh untuk menyerap kalsium. Bukan hanya itu, vitamin C juga membantu penghasilan kolagen yang dapat menguatkan jisim tulang.6. Sumber tenaga
Makanan pelengkap labu Kabocha boleh menjadi sumber tenaga berkat kandungan kalium di dalamnya. Bukan hanya itu, kalium juga memaksimumkan fungsi otot si kecil yang bergerak secara aktif. Dalam setiap fasa pertumbuhan anak, dari merangkak hingga belajar berjalan, mereka memerlukan cukup tenaga untuk mengikuti kegiatan mereka.7. Tinggi antioksidan
Kehadiran beta-karoten di kabocha boleh menjadi sumber antioksidan untuk tubuh si kecil anda. Ini penting untuk menyeimbangkan radikal bebas dalam badan. Bukan hanya itu, beta-karoten juga dapat diproses menjadi vitamin A yang tidak kurang berguna. Semua kelebihan labu Jepun ini dapat diperoleh dengan memberikannya dalam menu MPASI. Kebanyakan kanak-kanak menyukai rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut. Cukup memproses kabocha mengikut cita rasa sehingga anda mendapat tekstur yang diinginkan, sesuai dengan usia anak.Cara memproses kabocha untuk menu makanan pelengkap labu bayi
Cara memproses labu kuning untuk MPASI sangat mudah dilakukan, yang boleh dibakar atau direbus. Langkah-langkah untuk membuat MPASI kabocha dengan memanggang dan mendidih adalah seperti berikut. Sekiranya anda ingin membasahi kabocha, langkah-langkahnya adalah seperti berikut:- Potong labu menjadi dua bahagian kemudian basuh dan bersihkan dari biji
- Isi loyang dengan air kira-kira 2.5 cm
- Letakkan labu di atas loyang yang berisi air dengan bahagian daging ke bawah
- Bakar pada suhu 110 darjah celcius selama 40 minit atau sehingga kulit labu mengecut
- Setelah masak, asingkan daging dari kulit labu
- Tumis daging buah hingga lumat
- Kupas kabocha dan ambil dagingnya secukupnya kira-kira 50 gram untuk satu hidangan pepejal
- Basuh daging buah sehingga bersih dari biji dan kemudian potong dadu
- Masukkan kepingan labu ke dalam periuk dan tambahkan air hingga keseluruhan buah terendam
- Rebus hingga lembut
- Setelah sejuk, bersihkan rebusan kabocha dengan susu atau susu ibu
