7 Khasiat makanan pelengkap Labu (Kabocha) untuk bayi

Kabocha atau labu Jepun adalah salah satu menu prima donna untuk makanan pelengkap untuk kanak-kanak kerana rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Bukan hanya itu, memberikan menu makanan pelengkap labu kabocha juga merupakan pilihan yang tepat kerana buah ini mengandungi kadar vitamin A, vitamin C, dan magnesium yang tinggi. Berbanding dengan ubi jalar dan labu, kabocha mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah. Maksudnya, meminumnya tidak akan menyebabkan kadar gula darah meningkat tajam. Jadi apa faedah kabocha dan bagaimana memproses kabocha untuk menu makanan pelengkap labu bayi? Inilah ulasan penuh.

Kandungan pemakanan Kabocha untuk bayi

Dalam 245 gram kabocha yang dimasak, terdapat nutrien dalam bentuk:
  • Kalori: 49
  • Lemak: 0.2 gram
  • Natrium: 2.5 mg
  • Karbohidrat: 12 gram
  • Serat: 2.7 gram
  • Gula: 5.1 gram
  • Protein: 1.8 gram
Selain itu, dipetik dari Satu Planet Hijau, kabocha kaya dengan beta-karoten antioksidan, juga dikenal sebagai vitamin A. Satu hidangan padat labu kabocha dapat menyediakan 70 persen keperluan vitamin A harian anda. Kulit labu Kabocha juga kaya dengan serat dan juga sumber zat besi, vitamin C dan sejumlah vitamin B. Kandungan kalori dan karbohidrat labu Jepun ini bergantung pada bagaimana ia diproses. Tambah mentega, gula, atau sirap akan menambah kandungan kalori.

Manfaat labu Kabocha untuk kesihatan

Kabocha baik untuk pepejal bayi. Berikut adalah beberapa kelebihan labu Jepun atau kabocha untuk kesihatan anak kecil anda, iaitu:

1. Kaya dengan vitamin dan mineral

Sekiranya anda mencari karbohidrat yang boleh menjadi sumber vitamin A, kabocha adalah jawapannya. Di dalamnya terdapat kandungan vitamin A yang telah memenuhi 300% keperluan harian. Bukan hanya itu, labu Jepun ini juga mengandungi zat besi, kalsium, kalium, dan magnesium. Selain vitamin A, terdapat juga vitamin B dan vitamin C di dalamnya.

2. Baik untuk kesihatan mata

Untuk dapat berfungsi dengan optimum, tubuh memerlukan vitamin A. Tidak terkecuali bagi anak-anak yang memerlukan pengambilan vitamin yang mencukupi untuk menjaga kesihatan mata mereka. Bukan itu sahaja, menu makanan pelengkap labu kabocha dapat menjadi sumberzeaxanthin dan lutein, jenis karotena yang dapat menjaga kesihatan mata.

3. Meningkatkan imuniti

Buah-buahan dan sayur-sayuran kuning mengandungi beta-karoten yang meningkatkan imuniti. Vitamin A di dalamnya juga dapat melindungi bayi dari jangkitan. Jangan lupa bahawa terdapat juga kandungan vitamin C yang dapat membantu mencegah komplikasi ketika anak demam.

4. Melancarkan pencernaan

Sekiranya anak kecil anda tidak membuang air besar selama beberapa hari, cuba berikan pelbagai menu dengan persediaan labu Jepun di dalamnya. Kandungan serat 7 gram dapat membantu mengekalkan saluran pencernaan yang sihat sambil mencegah sembelit. Jangan lupa juga memberi urutan ketika bayi mengalami kembung untuk membuat mereka berasa selesa.

5. Menguatkan tulang

Labu Jepun mengandungi 17% keperluan harian mangan. Mineral ini membantu mengekalkan struktur tulang yang sihat dan memaksimumkan keupayaan tubuh untuk menyerap kalsium. Bukan hanya itu, vitamin C juga membantu penghasilan kolagen yang dapat menguatkan jisim tulang.

6. Sumber tenaga

Makanan pelengkap labu Kabocha boleh menjadi sumber tenaga berkat kandungan kalium di dalamnya. Bukan hanya itu, kalium juga memaksimumkan fungsi otot si kecil yang bergerak secara aktif. Dalam setiap fasa pertumbuhan anak, dari merangkak hingga belajar berjalan, mereka memerlukan cukup tenaga untuk mengikuti kegiatan mereka.

7. Tinggi antioksidan

Kehadiran beta-karoten di kabocha boleh menjadi sumber antioksidan untuk tubuh si kecil anda. Ini penting untuk menyeimbangkan radikal bebas dalam badan. Bukan hanya itu, beta-karoten juga dapat diproses menjadi vitamin A yang tidak kurang berguna. Semua kelebihan labu Jepun ini dapat diperoleh dengan memberikannya dalam menu MPASI. Kebanyakan kanak-kanak menyukai rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut. Cukup memproses kabocha mengikut cita rasa sehingga anda mendapat tekstur yang diinginkan, sesuai dengan usia anak.

Cara memproses kabocha untuk menu makanan pelengkap labu bayi

Cara memproses labu kuning untuk MPASI sangat mudah dilakukan, yang boleh dibakar atau direbus. Langkah-langkah untuk membuat MPASI kabocha dengan memanggang dan mendidih adalah seperti berikut. Sekiranya anda ingin membasahi kabocha, langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
  • Potong labu menjadi dua bahagian kemudian basuh dan bersihkan dari biji
  • Isi loyang dengan air kira-kira 2.5 cm
  • Letakkan labu di atas loyang yang berisi air dengan bahagian daging ke bawah
  • Bakar pada suhu 110 darjah celcius selama 40 minit atau sehingga kulit labu mengecut
  • Setelah masak, asingkan daging dari kulit labu
  • Tumis daging buah hingga lumat
Sementara itu, jika anda ingin memproses kabocha untuk menu makanan pelengkap labu dengan mendidih, langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
  • Kupas kabocha dan ambil dagingnya secukupnya kira-kira 50 gram untuk satu hidangan pepejal
  • Basuh daging buah sehingga bersih dari biji dan kemudian potong dadu
  • Masukkan kepingan labu ke dalam periuk dan tambahkan air hingga keseluruhan buah terendam
  • Rebus hingga lembut
  • Setelah sejuk, bersihkan rebusan kabocha dengan susu atau susu ibu
Sekiranya anda mahu dikukus, anda boleh meletakkan labu di dalam periuk dan kukus selama kira-kira 10-15 minit. Setelah sejuk, anda juga boleh menghaluskannya dengan susu ibu atau formula. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Semasa memberi labu kabocha untuk pertama kalinya kepada bayi 6 bulan, pastikan sama ada terdapat reaksi alahan atau tidak dari anak kecil anda. Labu Jepun termasuk dalam keluarga Cucurbita seperti labu dan tembikai yang boleh menghasilkan bahan toksik yang dipanggil cucurbitacins. Ciri-ciri bahan toksik ini adalah rasa pahit dan apabila dimakan boleh menyebabkan cirit-birit. Walau bagaimanapun, sejarah kes keracunan akibat pengambilan makanan pelengkap labu masih jarang berlaku. Ingin tahu apa lagi menu MPASI yang kaya dengan khasiat dan mempunyai rasa manis seperti labu Jepun? Awak bolehperundingan langsung dengan doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.

Recent Posts