Khasiat rempah Indonesia
Berikut adalah penggunaan rempah yang sering digunakan di Indonesia dan faedah kesihatannya.1. Kayu manis

2. Kunyit
Kunyit adalah sejenis rempah dapur yang mesti ada dan banyak digunakan dalam masakan dan perubatan. Selain dapat diminum secara langsung sebagai ubat herba, rempah-rempah Indonesia ini juga sering digunakan sebagai pewarna semula jadi dalam masakan tradisional. Kandungan sebatian kurkumin dalam kunyit diyakini berguna untuk:- Melegakan keradangan yang membuatkan badan berasa sakit
- Mengurangkan keradangan di otak yang berkaitan dengan penyakit Alzheimer dan kemurungan.
- Meningkatkan daya ingatan dan menjaga kesihatan otak
- Mengurangkan kesakitan dan pembengkakan pada penghidap artritis.
3. Halia

4. Kencur
Kencur termasuk dalam berbagai rempah dalam bentuk rimpang, seperti halia, lengkuas, kunyit, dan temulawak. Kencur biasanya tersedia dalam bentuk ubat-ubatan herba dan sering digunakan sebagai perasa makanan ringan tradisional untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Secara tradisinya, khasiat kunyit sering digunakan untuk mengatasi sakit haid dan dispepsia. Selain itu, kencur juga digunakan untuk merawat radang, lebam, kelemumur, sakit kepala, demam, sakit perut, sembelit, dan sebagainya.5. Lada (lada)

6. Jintan
Manfaat rempah jintan di Indonesia diketahui dapat memberikan aroma yang khas untuk hidangan, serta menambah kelezatan dan rasa pedas. Selain itu, jintan dipercayai dapat membantu menurunkan berat badan dengan lebih cepat. Satu kajian menunjukkan bahawa peserta yang melakukan diet dengan mengurangkan pengambilan kalori dan mengambil satu sudu teh jintan sehari kehilangan lebih banyak berat badan dan lemak badan daripada peserta yang tidak memasukkan jintan.7. Bawang putih
