Daun salam adalah salah satu rempah yang paling biasa digunakan dalam masakan Indonesia. Selain dapat menjadikan makanan lebih enak, daun satu ini mempunyai banyak manfaat untuk tubuh. Walaupun begitu, kesan sampingan daun salam juga tidak boleh dipandang rendah. Daun ini dapat bertindak balas terhadap ubat-ubatan tertentu, sehingga mengganggu cara mereka bekerja. Selain itu, daun salam juga harus dielakkan oleh beberapa kumpulan individu agar tidak memberi kesan buruk kepada kesihatan.