Sapodilla Belanda atau sapodilla butter adalah buah yang sering diproses menjadi jem, tepung, dan bubur. Sebilangan orang mungkin masih belum mengenal buah ini. Buah Mexico ini juga sering digunakan sebagai pengganti labu ketika membuat pai dan puding. Ciri buah ini berbentuk bulat seperti telur dan daging kuning. Tekstur daging buahnya juga kering dan agak berkanji dan mempunyai aroma yang manis, tetapi lembut. Oleh kerana itu, ada yang memanggil ubi buah ini. Bukan hanya mempunyai rasa yang enak, buah dengan nama Latin Pouteria campechiana Ia menawarkan pelbagai faedah kesihatan. Manfaat yang diberikan oleh coklat Belanda tidak dapat dipisahkan dari kandungan khasiat di dalamnya.
Kandungan pemakanan coklat Belanda
Sapodilla Belanda adalah buah yang kaya dengan niasin dan beta-karoten. Selain itu, buah ini yang sering disebut buah alkesa juga boleh menjadi sumber tenaga kerana mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Sebenarnya, buah ini dijuluki sebagai salah satu buah makanan super kerana kaya adalah salah satu makanan yang sihat. Berikut adalah pelbagai kandungan nutrien yang anda dapati dalam 100 gram sapodilla menurut hasil penyelidikan dari Laboratorio FIM de Nutricion di Havana:- Kalori: 138.8
- Protein: 1.68 gram
- Karbohidrat: 36.69 gram
- Lemak: 0.13 gram
- Serat: 0.10 gram
- Kalsium: 26.5 mg
- Fosforus: 37.3 mg
- Zat besi: 0.92 mg
- Beta-karotena: 30 mg
- Niacin: 3.72 mg
- Riboflavin: 0.01 mg